Đậu đen là thực phẩm có sẵn có thể dùng quanh năm, kể cả loại đóng hộp, phơi khô hoặc vừa thu hoạch. Đây là nguồn thực phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe.

Quả lê được Đông y coi là vị thuốc rất hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp trên như viêm họng, ho, khản tiếng…

Không chỉ được dùng làm món gỏi, hay xào, ăn lẩu… ngó sen còn là một nguyên liệu để làm thuốc, giúp trị một số bệnh.

Cỏ nến còn có tên gọi là bồn bồn, hương bồ thảo, thủy hương.

Ít người biết được hồng xiêm có nhiều tác dụng dược liệu rất tốt. Ngoài việc dùng quả để ăn, hầu hết các bộ phận của cây hồng xiêm đều được sử dụng để làm thuốc.

Mặc dù mướp đắng không có hương vị quyến rũ như nhiều loại rau củ khác nhưng nó lại được mọi người yêu thích bởi nó giúp ích giải nhiệt mùa hè, giảm béo và tránh mệt mỏi.

Cây kim vàng còn có tên gọi khác là gai kim vàng, trâm vàng.

Hẹ rất giàu dược tính nên từ lâu đời nhân dân ta đã dùng làm thuốc chữa được nhiều bệnh. Bộ phận dùng làm thuốc là cây hẹ (cửu thái), hạt hẹ (cửu tử).